22 września 2017
piątek
POGODA:
ZNAJDZIESZ NAS NA:

Tradycje wielkanocne różnią się w zależności od regionu świata – liczne procesje, spotkania w gronie najbliższych czy obdarowywanie się prezentami to jednak nie jedyne przyjemności związane z Wielkanocą. Przyjrzyjmy się świętom "od kuchni".

Pod znakiem migdałów mijają święta mieszkańcom słonecznej Portugalii. Te bakalie spotkać tu można we wszelkich możliwych postaciach, choć najchętniej spożywa się je w polewie czekoladowej. Daniem przygotowywanym tylko raz do roku i jednocześnie tym, na które Portugalia czeka najbardziej, jest folar (na zdjęciu) – specjalny placek wypiekany w dwojaki sposób. Wytrawny nadziewany jest wieprzowiną lub drobiem, ale równie popularny jest folar podawany jako deser: oblany czekoladą i – a jakże! – obsypany migdałami. Na portugalskim stole wielkanocnym nie może także zabraknąć tradycyjnego solonego dorsza.

Przenieśmy się nieco na wschód, do Hiszpanii. Wielkanoc w tym kraju to czas soldaditos de pavia, czyli małych panierowanych filetów z dorsza (koniecznie z czerwoną papryką, mającą przypominać zmartwychwstanie Jezusa) oraz torrijas, czyli grzanek maczanych w mleku i podsmażanych na patelni, które zjeść można z miodem i cynamonem, a zakropić odrobiną wybornego iberyjskiego wina.

W pięknej Chorwacji, królują – podobnie jak w Polsce – jajka. Na Bałkanach są one jednak zazwyczaj dodatkiem, preludium do prawdziwej uczty. Vrtanj to placek pszenno-kukurydziany zaplatany w kształt ósemki (mającej przywołać nieskończoność), w której "oczkach" znajdują się jajka. Zaplatane w warkocz strudle oraz chałki także wypełnione są jajkami, które symbolizują nowe życie. Jedną z niewielu, choć nieodłączną dla chorwackich świąt, potrawą, która nie zawiera jaj, od wieków pozostaje pasticada, czyli mięso marynowane w czerwonym winie, czosnku oraz lokalnych ziołach.

W innych częściach globu także bywa smacznie. Mieszkańcy Afryki zajadają się na Wielkanoc rybami. W Kamerunie je się ryby smażone, gotowane, pieczone, duszone, zupy rybne, rybne kotleciki i wszystko, co tylko z ryb da się przygotować. W biedniejszych krajach, bliższych staroafrykańskim tradycjom kulinarnym, popularne są ugali, czyli papki z mączki maniokowej i kukurydzianej, a także mchichia – gotowane liście manioku.

W Ameryce Południowej z przywiązania do tradycji wielkanocnych słyną Argentyńczycy, którzy wiele kulinarnych rozwiązań zaczerpnęli od włoskich imigrantów. Stąd Wielkanoc to czas marynowanych mięs przygotowywanych we włoskim stylu oraz tart z jajkiem, szpinakiem, czosnkiem i twarogiem.

wp.pl/AWR/Fot. Elingunnur/Wikimedia/CC BY-SA 4.0

 
 

hodowla noreknorka hodowlana, ferma norekzakaz hodowli zwierzat futerkowychzakaz hodowli noreknorki Prawda o hodowli norek

Więcej z tej kategorii...

Korea Północna: Przemówienie Trumpa przypominało szczekanie psa

Ri Jong Ho, minister ds. międzynarodowych Korei Północnej, zapowiedział, że władze w Pjongjang nie wykluczają możliwości przeprowadzenia wkrótce próby jądrowej na Pacyfiku "na niespotykaną skalę". Ma to być odpowiedź na przemówienie Trumpa  podczas szczytu ONZ.

Brytyjska prasa: W atakach terrorystycznych nie ginie tak dużo osób

Na brytyjskiej stronie "The telegraph" pojawił się artykuł z infografiką, który ma przekonać, że współcześnie w atakach terrorystycznych nie ginie tak dużo osób, jak kiedyś. Islamski terroryzm porównywany jest z atakami terrorystycznymi IRA.

Franciszek o pedofilii: Spóźniliśmy się

Być może stara praktyka przenoszenia ludzi, by nie stawić czoła problemowi, uśpiła trochę sumienia - powiedział papież Franciszek podczas audiencji w Watykanie. Tematem rozmów podczas posiedzenia komisji był m.in. problem pedofilii, który wciąż podgrzewany jest przez media.

"Niezwyciężeni" podbijają zagranicę! Australijscy blogerzy pokazują angielską wersję światu (WIDEO)

Stało się. Animacja Instytutu Pamięci Narodowej po podbiciu serc Polaków, uderza na cały świat i edukuje go o prawdziwej historii.

Łukaszenka: Zapad-2017 to nie był pokaz siły, ale działania praktyczne

Aleksandr Łukaszenka i Władimir Putin, choć nie z tego samego punktu obserwacyjnego, przyglądali się manewrom Zapad-2017. Białoruski prezydent, dzięki współpracy militarnej z Rosją, wywalczył powrót wspólnej strefy wizowej pomiędzy jego krajem, a Moskwą.

FAZ: Niemcy ponoszą winę za pogorszenie relacji z Polską

Gazeta Frankfurter Allgemeine Zeitung uważa, że za pogorszenie relacji z Polską ponoszą Niemcy, które lekceważą Polaków.

Jest kontra wobec Zapad-17. "Rosja może użyć broni nuklearnej"

Dzisiaj rozpoczęły się polskie manewry Dragon-17. Są to pierwsze ćwiczenia z udziałem Wojsk Obrony Terytorialnej. Minister Macierewicz twierdzi też, że rosyjskie manewry "będą kontynuowane, tym razem z ćwiczeniem użycia broni nuklearnej".

Rozłam w Kościele? Bp Schneider oskarża papieża

W niedawno udzielonym wywiadzie bp Atanazy Schneider, stwierdził, że pewne dwuznaczności w papieskiej adhortacji "Amoris Laetitia" mogą przyczynić się do moralnej anarchii w życiu Kościoła.

Przemyśl to ukraińskie miasto?! Zobacz, kto tak uważa...

Polska

Na Ukraińskiej stronie "buntokratia.com" opublikowany został artykuł opisujący ukraińskość miasta Przemyśl. Przedstawiono historię miasta i jego rozwój na przestrzeni lat.

Kukiz ostro odpowiada PiS: Prezydent urwał się ze smyczy i szczujecie go prokuratorem

Polska

Prezydent urwał się Wam z partyjnej smyczy i staje w obronie obywatelskiej kontroli nad sądami, więc prokuratorów na niego (pośrednio) szczujecie? – pytał na swoim facebookowym profilu Paweł Kukiz.

Szydło: Nakręcimy film o polskich bohaterach

Polska

Polska ostatnio żyje kilkoma sprawami: komisją reprywatyzacyjną, aferą billboardową i reformą sądownictwa. Dziennikarze rozmawiali z szefową naszego rządu.

"Judaszowe srebrniki" wiecznie żywe? Instytucje, które dla pieniędzy wyrzekły się krzyża

Opinie

We współczesnym, postępowym, nowoczesnym świecie przywiązanie do wartości takich jak religia, ojczyzna czy tradycja uchodzi za ciemnogrodzkie i zaściankowe. W imię poprawności politycznej odrzuca się wartości, które budowały świat takim, jakim go znamy. Wiele podmiotów decyduje się usuwać krzyż aby tylko nie urazić uczuć "innych".

Kaczyński i Orban - spotkanie na szczycie w Warszawie

Polska

Oficjalną wizytę w Polsce składa dziś premier Węgier Viktor Orban, który spotka się m.in. z premier Beatą Szydło, marszałkiem Sejmu i Senatu, oraz liderem PiS Jarosławem Kaczyńskim.

Abp Gądecki nawołuje: Zakazać reklam alkoholu! Polacy piją więcej niż za PRL

Polska

Podczas Mszy świętej rozpoczynającej Narodowy Kongres Trzeźwości, przewodniczący Konferencji Episkopatu Polski, abp Stanisław Gądecki zaapelował o brak reklam alkoholu. Zauważa też, że Polacy piją obecnie więcej alkoholu, niż w czasach PRL!

PSL zapowiada koniec czasu zimowego!

Polska

W Polsce dwa razy w roku zmieniamy czas. Zdaniem Mieczysława Kasprzaka z PSL, jest to złe rozwiązanie, które "nie przynosi żadnych pozytywnych skutków ekonomicznych" oraz "na zdrowie ludzi".

Kukiz: Palę teraz tak średnio po dwie fajki na dzień

Polska

Leżąc w szpitalu, dostrzegam ogrom problemów. Trzeba położyć nacisk na profilaktykę zdrowotną, trzeba postawić na pielęgniarki środowiskowe - powiedział Paweł Kukiz w rozmowie z Super Expressem. Przyznał też, że ograniczył poważnie palenie. Wcześniej palił... bardzo dużo.

Saryusz-Wolski: Opozycja napisała rezolucje KE. Wiem nawet, w którym pokoju...

Polska

Lech Wałęsa i "opozycja totalna" zdaniem Jacka Saryusza-Wolskiego, eurodeputowanego PiS inspirowali Timmermansa, wiceprzewodniczącego Komisji Europejskiej.

Chruszcz: NSZ przydałyby się w polskiej polityce. Zarówno do walki z wrogiem jak i likwidacji zdrajców

Polska

20 września 1942 r. powstały Narodowe Siły Zbrojne. Kilka dni temu Sejm przez aklamację uczcił 75-lecie narodzin NSZ.

Pogoda Warszawa z serwisu
Informujemy, pokazujemy i nazywamy rzeczy po imieniu. Słowem: pokazujemy świat takim, jaki jest. Znajdziecie nas na:

www.wsensie.pl
www.wsensie.tv
www.facebook.com/wsensiepl
www.twitter.com/wSensie


logo wSensie
wSensie.pl to polski portal internetowy, którego celem jest dostarczanie Czytelnikom najwyższej jakości informacji i opinii. Na naszych stronach znajdą Państwo najważniejsze informacje ze świata polityki i gospodarki, liczne wywiady i komentarze oraz wideo.

Ta strona wykorzystuje do swojego działania pliki Cookies. Możesz je zablokować w ustawieniach swojej przeglądarki. Blokada może spowodować niepoprawne działanie strony lub brak dostępu do niektórych jej funkcji. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.