24 maja 2017
środa
POGODA:
ZNAJDZIESZ NAS NA:

Tradycje wielkanocne różnią się w zależności od regionu świata – liczne procesje, spotkania w gronie najbliższych czy obdarowywanie się prezentami to jednak nie jedyne przyjemności związane z Wielkanocą. Przyjrzyjmy się świętom "od kuchni".

Pod znakiem migdałów mijają święta mieszkańcom słonecznej Portugalii. Te bakalie spotkać tu można we wszelkich możliwych postaciach, choć najchętniej spożywa się je w polewie czekoladowej. Daniem przygotowywanym tylko raz do roku i jednocześnie tym, na które Portugalia czeka najbardziej, jest folar (na zdjęciu) – specjalny placek wypiekany w dwojaki sposób. Wytrawny nadziewany jest wieprzowiną lub drobiem, ale równie popularny jest folar podawany jako deser: oblany czekoladą i – a jakże! – obsypany migdałami. Na portugalskim stole wielkanocnym nie może także zabraknąć tradycyjnego solonego dorsza.

Przenieśmy się nieco na wschód, do Hiszpanii. Wielkanoc w tym kraju to czas soldaditos de pavia, czyli małych panierowanych filetów z dorsza (koniecznie z czerwoną papryką, mającą przypominać zmartwychwstanie Jezusa) oraz torrijas, czyli grzanek maczanych w mleku i podsmażanych na patelni, które zjeść można z miodem i cynamonem, a zakropić odrobiną wybornego iberyjskiego wina.

W pięknej Chorwacji, królują – podobnie jak w Polsce – jajka. Na Bałkanach są one jednak zazwyczaj dodatkiem, preludium do prawdziwej uczty. Vrtanj to placek pszenno-kukurydziany zaplatany w kształt ósemki (mającej przywołać nieskończoność), w której "oczkach" znajdują się jajka. Zaplatane w warkocz strudle oraz chałki także wypełnione są jajkami, które symbolizują nowe życie. Jedną z niewielu, choć nieodłączną dla chorwackich świąt, potrawą, która nie zawiera jaj, od wieków pozostaje pasticada, czyli mięso marynowane w czerwonym winie, czosnku oraz lokalnych ziołach.

W innych częściach globu także bywa smacznie. Mieszkańcy Afryki zajadają się na Wielkanoc rybami. W Kamerunie je się ryby smażone, gotowane, pieczone, duszone, zupy rybne, rybne kotleciki i wszystko, co tylko z ryb da się przygotować. W biedniejszych krajach, bliższych staroafrykańskim tradycjom kulinarnym, popularne są ugali, czyli papki z mączki maniokowej i kukurydzianej, a także mchichia – gotowane liście manioku.

W Ameryce Południowej z przywiązania do tradycji wielkanocnych słyną Argentyńczycy, którzy wiele kulinarnych rozwiązań zaczerpnęli od włoskich imigrantów. Stąd Wielkanoc to czas marynowanych mięs przygotowywanych we włoskim stylu oraz tart z jajkiem, szpinakiem, czosnkiem i twarogiem.

wp.pl/AWR/Fot. Elingunnur/Wikimedia/CC BY-SA 4.0

 

hodowla noreknorka hodowlana, ferma norek zakaz hodowli zwierzat futerkowych

Więcej z tej kategorii...

Putin w Wersalu z "niezaplanowaną" wizytą

Francuski prezydent Emmanuel Macron podejmie 29 maja rosyjskiego prezydenta Władimira Putina, poinformowała administracja francuskiej głowy państwa.

Polak, Węgier, dwa bratanki? Budapeszt liczy, że Polska zawetuje sankcje wobec Węgier

Węgry zapowiedziały, ze nie wycofają się ze skrytykowanych przez Parlament Europejski ustaw o osobach ubiegających się o azyl, zagranicznych uczelniach i organizacjach pozarządowych. Liczą też na wsparcie Polski.

Manchester: Wielu zabitych w wyniku eksplozji po koncercie. To był zamach

Co najmniej 22 osoby zginęły, a około 60 zostało rannych w wyniku eksplozji przed halą widowiskowo-sportową Manchester Arena, do której doszło w poniedziałek wieczorem, tuż po koncercie amerykańskiej piosenkarki Ariany Grande.

5-gwiazdkowe hotele, najdroższe przeloty. Tak WHO walczy z chorobami

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydaje ponad 200 mln dolarów rocznie na drogie podróże i luksusowe hotele. 

Orban atakuje UE: Ponadpartyjna wspólnota interesów na rzecz sprowadzania setek tysięcy migrantów. Soros patronem

Premier Węgier Viktor Orban określił kroki Parlamentu Europejskiego przeciwko jego krajowi jako "przejaw błędnej polityki", po tym, jak PE uchwalił rezolucję wzywającą do stwierdzenia naruszania przez Węgry wartości europejskich.

Samochód staranował przechodniów w Nowym Jorku. Nie żyje 1 osoba

Kierowca samochodu, który w czwartek wjechał w grupę ludzi na Times Square w Nowym Jorku w chwili wypadku mógł być pod wpływem narkotyków – podały amerykańskie media.

Były prezydent Niemiec nie ma wątpliwości: "Islam jest częścią Niemiec", a "Berlin jest bardziej muzułmański niż katolicki"

Były prezydent Niemiec Christian Wulff zaszokował opinię publiczną słowami dotyczącymi roli islamu w Niemczech. Warto przypomnieć, że Wulff był przez lata politykiem... chrześcijańskich demokratów.

Czarne chmury nad Trumpem. Coraz częściej słychać głosy o jego odwołaniu

Republikański kongresmen Justin Amash dopuścił możliwość pozbawienia prezydenta USA Donalda Trumpa urzędu w toku parlamentarnej procedury impeachmentu.

asdadad

Kto zrobił zdjęcie Schmidt i Petru? Posłanka Nowoczesnej chce poznać tę osobę

Po godzinach

Jestem po tym wszystkim po prostu wzmocniona bardzo mocno – mówiła Joanna Schmidt w rozmowie z Onetem, odnosząc się do fali hejtu, który na nią spłynął po tym, gdy do mediów trafiło jej pamiętne zdjęcie z Ryszardem Petru w drodze na Maderę.

Tarczyński składa doniesienie na Kierwińskiego: "WSI chce wojny? GOTÓW!". Poseł PO odpowiada

Polska

Poseł Prawa i Sprawiedliwości Dominik Tarczyński złożył doniesienie do prokuratury w sprawie "lobbingu na śmigłowce" parlamentarzysty Platformy Obywatelskiej Marcina Kierwińskiego.

Zdjęcie Tuska w mundurze SS to operacja służb specjalnych? Szonert-Binienda szuka pomocy u... FBI

Polska

Maria Szonert-Binienda zawiadomiła FBI w sprawie "operacji specjalnej", jaka rzekomo została przeprowadzona przeciwko niej. Według byłej konsul jej konto na Faceboooku zostało zhackowane. Zaatakowana miała zostać także jej poczta elektroniczna.

Opolskiej awantury ciąg dalszy. Zembaczyński: Wygenerowaliście artystów wyklętych. Gliński: Po co prowokujecie?!

Polska

Nie milkną echa zamieszania wokół opolskiego festiwalu. Wicepremier Piotr Gliński winą za ten stan rzeczy obarczył prezydenta Opola, natomiast poseł Nowoczesnej zapytał PiS, czy oprócz wiadomości chcą "pisać teksty piosenek".

Grabowski (K'15) dla wSensie: Petru popadł w jakąś obsesję i powinien udać się do lekarza

Polska

Nowoczesna schodzi ze sceny politycznej, Ryszard Petru wie, że jest politycznym bankrutem, więc w tej sytuacji próbuje zagrać na takich najbardziej doniosłych społecznie tematach, przeciwstawiając się temu, co woli większość czy ogół obywateli – mówi Paweł Grabowski.

Czy to jeszcze lewica? Leszek Miller ostro: Pozamykać meczety i strefy szariatu, które są wylęgarnią dżihadu!

Polska

Różne dane wskazują, że wśród wracających z wojny na Bliskim Wschodzie jest bardzo wielu zbrodniarzy, którzy powinni siedzieć w więzieniach, a nie przyjeżdżać do Europy i pobierać pieniądze z zasiłków społecznych – stwierdził na antenie Polsat News Leszek Miller.

Pilne! Polskie małżeństwo zginęło w zamachu w Manchesterze

Polska

Co najmniej dwójka Polaków zginęła w zamachu terrorystycznym w Manchesterze. Są to osoby, które były poszukiwane jako zaginione.

Nowak "chwali się" przed komisją ds. Amber Gold: Znam Jana z Kolna

Bez komentarza

Były minister transportu podczas przesłuchania przed sejmową komisją śledczą ds. Amber Gold pytany był przez Stanisława Piętę o znajomości z prokuratorami, sędziami czy policjantami. Gdy poseł PiS nie usłyszał zadowalających odpowiedzi, postanowił dowiedzieć się, czy Sławomir Nowak za "Jana za Stogów".

Sąd Najwyższy o "ustawie o ziemi"

Gospodarka

Regulacje dotyczące obrotu nieruchomościami rolnymi doczekały się pierwszego komentarza ze strony Sądu Najwyższego. 18 maja zapadła uchwała, która przesądza o stosowaniu starych przepisów ustawy o kształtowaniu ustroju rolnego w przypadku egzekucji z nieruchomości rolnych rozpoczętych przed 30 kwietnia 2016 roku.

Porwich (K'15): W Szwecji islamscy imigranci wychodzą na ulice, palą flagi i każą się Szwedom wynosić z miasta. Nie chcemy tego u nas [WIDEO]

wSensie.tv

Polska niech będzie tą enklawą, niech będzie oazą spokoju, nie strzelajmy sobie sami w kolano – apelował Jarosław Porwich w rozmowie z wSensie.pl, komentując kwestię ewentualnej relokacji uchodźców pochodzących z krajów Bliskiego Wschodu i Afryki do Polski.

Pogoda Warszawa z serwisu
Informujemy, pokazujemy i nazywamy rzeczy po imieniu. Słowem: pokazujemy świat takim, jaki jest. Znajdziecie nas na:

www.wsensie.pl
www.wsensie.tv
www.facebook.com/wsensiepl
www.twitter.com/wSensie


logo wSensie
wSensie.pl to polski portal internetowy, którego celem jest dostarczanie Czytelnikom najwyższej jakości informacji i opinii. Na naszych stronach znajdą Państwo najważniejsze informacje ze świata polityki i gospodarki, liczne wywiady i komentarze oraz wideo.

Ta strona wykorzystuje do swojego działania pliki Cookies. Możesz je zablokować w ustawieniach swojej przeglądarki. Blokada może spowodować niepoprawne działanie strony lub brak dostępu do niektórych jej funkcji. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.